| Santarúa | ||
El nombre de Santarúa viene por una fuente que está en el barrio y desde 1872 los caños no dejaron de echar agua, al lado hay un lavadero muy antiguo donde las mujeres lavaban la ropa antiguamente. Gastronomía típica del Concejo de Carreño. Ademas de las excelsas especialidades marineras que se ofrecen por estos lares: Caderetas, platos de bonito (a la plancha, en rollo, al horno), parrillada de mariscos y pescados, lubina en salsa de oficios, pixín (rape) a la manzana, lomos de merluza con angulas en salsa marinera…. |  |
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| El visitante debe desgustar la fabada, paellas de todo tipo, carne roxa de vacuno, al arroz con leche y las berzas con fariñón, embutido autóctono del concejo, compuesto por harina de maíz, sangre y grasa y especias cocido a fuego lento junto con las berzas. El postre por excelencia son las marañuelas, pastas dulces originarias de la villa de Candás, que tradicionalmente se consumían en Pascua Florida, aunque hoy día se puenden encontrar todo el año. Carlos Albo Kai, 18. Candás Tel.:985 872277 |
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